來(lái)自網(wǎng)友的回答：
1、檢測(cè)原料水分是否過(guò)高。
2、蒸汽壓力是否設(shè)置過(guò)低，否則蒸汽中水分過(guò)飽和，造成調(diào)制水分過(guò)高。
3、配方也有一定影響，淀粉配比過(guò)高也可能造成打滑現(xiàn)象。
另外一個(gè)容易被忽略的原因 就是調(diào)質(zhì)時(shí)間 調(diào)質(zhì)時(shí)間太短了，熱量到達(dá)不了物料的中心 ，全部在物料的表面，容易打滑，單調(diào)質(zhì)器的時(shí)間一般要在10S以上。
